去年陰錯陽差下做了一罐紅李子醋
起因於聽惠文的愛媽們提到每兩週的週六上午有機專車會在校門外服務，注意全家飲食健康的我興沖沖的跑去看看，聽到師兄(上過有機班的學員稱他師兄)介紹『這是有機的紅肉李..』，看那李子長得是不怎麼樣，不過人家不是都說有機的很好？於是就買了一包回家，回家一吃...酸的眉頭全皺在一塊兒，一些邊吃邊丟(因為爛了)，還有一大半擱在冰箱，幾天後聽皂友Sue說：「那是釀醋用的，沒人拿來生吃。」
原來我買錯了，為了把剩下的處理妥當，只好聽從Sue的建議乾脆釀醋。
我把大玻璃缸抱回家那天，小思瞪大了眼說：『真不敢相信，我們家怎麼會出現阿嬤家的東西？』
今天為了做這5斤的梅子，又去抱回一個更大的玻璃缸，
這次小思說：『好吧，看在這麼好吃的份上，就接受我們家出現這些玻璃缸吧..』
(真愛吃...)
每天攪拌兩週後再入醋跟紫蘇，放3-4個月就等著流口水了。
去年6月釀的李子醋最近才開封，最愛吃的就是小思，我限制她每天只能挖兩顆李子跟一些醋稀釋來喝。
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